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“孩子中午放学，突然说想吃寿司，找出家里的现有食材做起来，超级简单的家庭版寿司，时间绝对来的及。寿司很适合夏天吃，食材可以随意搭配，随便一搭就可以做出不同美味的口感。”
食材明细
主料
大米
适量
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
咸鸭蛋
2个
蟹肉棒
2根
火腿
1根
辅料
肉松
1袋
寿司专用海苔
1包
熟黑芝麻
适量
调料
寿司醋
1瓶
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家庭版寿司的做法步骤
1食材准备。
2大米淘洗干净，倒入电饭锅中，加入适量的水，比日常蒸米饭适当减少，也可滴入一定量的油，定时蒸熟即可。
3蟹肉棒蒸熟，咸鸭蛋煮熟，剥出蛋黄备用。
4黄瓜、胡萝卜、火腿切条备用。
5蒸熟的米饭放入碗中，加入熟黑芝麻、寿司醋（根据个人口味添加），搅拌均匀，米饭降温后使用。
6将海苔铺在寿司席上，粗糙面向上，将米饭均匀按压到海苔上。
7将喜欢的食材均匀放在海苔一侧，今天做了三种口味的寿司，普通版、咸鸭蛋版、蟹肉棒版。大家根据家里的食材可以随意搭配，挤上沙拉酱。
8将寿司席自下向上卷，每卷一圈要用手均匀固定并将席子拉出。
9成型。
10摆盘。
小窍门
1、寿司米饭不要在很热的时候使用，会比较粘稠也影响口感。
2、切寿司的时候，把刀具沾水会更好切。
3、家中若有糯米，可与大米按照1:3的比例混合。
蒸米饭的时候加油可以增加香味、油润透亮，颗粒分明。
4、蟹肉棒我们买的短的儿童吃的。
5、剩下的咸鸭蛋清，也可以包在寿司里，口味也挺不错的。
来自 美食天下 Damen嫚儿的美食 的作品
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类：
主食
韩国料理
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